Александр Кудрявцев стал первым барменом в СССР благодаря книгам Эрнеста Хемингуэя. Он создал уникальное учебное пособие для барменов и написал должностную инструкцию для этой профессии. В 1965 году в СССР открылись три валютных бара, где работали первые бармены, набранные из опытных официантов.